ブオーノイタリアは阿佐ヶ谷にある、オリーブオイルと蜂蜜の専門店です。 ブオーノイタリアのオリーブオイルはイタリアはウンブリア州の農家さんから直送される、コールドプレス方式で絞られた濾過されていないフレッシュな本物です。 …

台湾で買い込んだ薬膳素材のストックが切れたので、横浜中華街へ買い出しに行ってきました。 中華街には、薬膳素材を扱う店がたくさんあります。 同じものでも値段に差があるので、行ったら大体４〜５軒ハシゴ。 でも買うのはいつも同…

毎年、12月〜1月には無農薬みかんを購入し、陳皮やみかんの皮洗剤を作ります。 みかんの旬は11月〜1月です。 みかんはビタミンCが豊富なので風邪予防にもなるし、みかんの白い筋には毛細血管を強くする作用があります。 私は温…

一年中出回っている人参ですが、人参の旬は10月〜12月です。 夏に種を蒔き、秋に収穫します。 一番多く出回るのが10月前後です。 人参ジュースの飲み方 人参は栄養価も高く、一年中料理にもよく使う野菜ですが、私は旬の時期に…