我が家では、月に一度、お給料日にだけ活躍させる器があります。 特別な意味を持たせるため、イベントの時にしか使わない輪島塗の本膳漆器セットです。 お正月、誕生日、お給料日にしか出さないことで、これが出ると「お！今日はご馳走…

自宅で中華料理を作る時は、古樹軒の調味料を使うことにしています。 いつも通販サイトで購入していたのですが、今回初めて日本橋の古樹軒へ行ってきました。 古樹軒といえば、中華の高級食材フカヒレが有名ですが、高品質の調味料や生…

日常使いの味噌汁椀で、長く愛用できる良い物を買いたいと２年越しで探し続けてきました。 うちは毎朝、ご飯と味噌汁の朝ごはんを食べるし、味噌汁椀の使用頻度は高いです。 毎日使う物だから、納得して気に入ったものを選びたい。 い…

照宝は横浜中華街にある、開業５０年以上の老舗の調理器具専門店です。 蒸篭（せいろ）といえば、天山か照宝が有名です。 少しずつ慎重に、色々な調理器具を買い揃えているのですが、蒸篭もその一つ。 ３年越しで、どの蒸篭を買うか、…