米麹を使った、砂糖不使用の甘酒の作り方。 麹菌の不思議、砂糖を使わなくても甘〜い甘酒が手作りできます。 甘酒は酒粕から作るものと、麹から作るものがありますが、麹から作る甘酒が断然美味しい！ 麹は発酵させるのに多少の手間は…