㉕Mitra Hermitage 食事 3週間目

Mitra Hermitageの食事

3週間目も毎日工夫が凝らされた美味しい食事が続きました。

食事のメニューがワンパターンではないのは楽しみでした。


朝食。甘いクレープの中にバナナ。
インドのバナナは無農薬で甘い。


ランチ。ビーツのサラダはインドの定番。
造血作用がある。


晩御飯。砕いたココナッツと何かを合わせて蒸して作った主食。

繊維がたくさん。


朝食。毎朝、煎じ薬が添えられている。


晩御飯。ヨーグルト風味のあっさりスープカレー付き。


今日はお好み焼き風。主食のバリエーションは豊富。


ご飯の周りをピーマンで囲って可愛く。

Mitra Hermitageの晩御飯

好きなメニューの組み合わせ。麺のような主食。

カレーも辛くないのに旨みがある。


カレーの中に肉じゃないけど、肉のような質感の美味しいものが入っている。


また違うバリエーションの主食。
カレーと一緒に食べると美味しい。

ココナッツクレープ
朝食。甘いクレープの中にバナナと砕いたココナッツ入り。

ケチャップライス
ランチ。さっぱりスープにはケチャップ味のご飯。


お焼きのようなものに野菜ディップの付け合わせ。
ガスパチョ風スープ。

スイカジュース
朝食。ヌードル状の主食に野菜がいっぱい。

スイカジュース。

Mitra Hermitageのカレー
好きな組み合わせメニュー。
この野菜カレー本当に美味しかった。やさしい味。


朝食。パイナップルジュース付き。


ランチ。人参でご飯を囲って可愛く。

野菜たっぷりサブジ。


シチューのようなものに薄い米粉のクレープみたいなもの。
バリエーション豊富なメニュー。


朝食。主食は細かいビーフンみたいなもの。
バナナ・マンゴーはそのままで甘い。


飾り切りの胡瓜を添えて。
さすがインドのカレーリーフは緑色でフレッシュ。


最後のご飯はチャパティ。
ここのチャパティは柔らかくて美味しい。
ビーツのスープも栄養満点。

Mitra Hermitageのご飯は盛り付けが丁寧で、薄味なのに美味しくて、今、写真を見返しても味が甦ってきて、また食べたくなるご飯ばかりでした。

気遣いのこもった、丁寧に作られたご飯は人を元気にしますね。

インドでは盛り付けが適当で、ステンレスのお皿で料理を出されることも多いのですが、Mitra Hermitageのご飯はシェフの優しい人柄が出た優しい料理ばかりでした。

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