３週間目も毎日工夫が凝らされた美味しい食事が続きました。
食事のメニューがワンパターンではないのは楽しみでした。
朝食。甘いクレープの中にバナナ。
インドのバナナは無農薬で甘い。
ランチ。ビーツのサラダはインドの定番。
造血作用がある。
晩御飯。砕いたココナッツと何かを合わせて蒸して作った主食。
繊維がたくさん。
朝食。毎朝、煎じ薬が添えられている。
晩御飯。ヨーグルト風味のあっさりスープカレー付き。
今日はお好み焼き風。主食のバリエーションは豊富。
ご飯の周りをピーマンで囲って可愛く。
好きなメニューの組み合わせ。麺のような主食。
カレーも辛くないのに旨みがある。
カレーの中に肉じゃないけど、肉のような質感の美味しいものが入っている。
また違うバリエーションの主食。
カレーと一緒に食べると美味しい。
朝食。甘いクレープの中にバナナと砕いたココナッツ入り。
ランチ。さっぱりスープにはケチャップ味のご飯。
お焼きのようなものに野菜ディップの付け合わせ。
ガスパチョ風スープ。
朝食。ヌードル状の主食に野菜がいっぱい。
スイカジュース。
好きな組み合わせメニュー。
この野菜カレー本当に美味しかった。やさしい味。
朝食。パイナップルジュース付き。
ランチ。人参でご飯を囲って可愛く。
野菜たっぷりサブジ。
シチューのようなものに薄い米粉のクレープみたいなもの。
バリエーション豊富なメニュー。
朝食。主食は細かいビーフンみたいなもの。
バナナ・マンゴーはそのままで甘い。
飾り切りの胡瓜を添えて。
さすがインドのカレーリーフは緑色でフレッシュ。
最後のご飯はチャパティ。
ここのチャパティは柔らかくて美味しい。
ビーツのスープも栄養満点。
Mitra Hermitageのご飯は盛り付けが丁寧で、薄味なのに美味しくて、今、写真を見返しても味が甦ってきて、また食べたくなるご飯ばかりでした。
気遣いのこもった、丁寧に作られたご飯は人を元気にしますね。
インドでは盛り付けが適当で、ステンレスのお皿で料理を出されることも多いのですが、Mitra Hermitageのご飯はシェフの優しい人柄が出た優しい料理ばかりでした。
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