くわい入り豆腐ハンバーグ 秋冬の薬膳
くわいの旬は11月〜2月中旬頃です。 お正月料理に使われるため、12月中が最盛期です。 独特の苦味には抗酸化作用があります。 薬膳的にはくわいには血液の巡りを助け、咳止めや痰を切る効能があると言われています。 乾燥した季…
暮らしと衣服を整える
くわいの旬は11月〜2月中旬頃です。 お正月料理に使われるため、12月中が最盛期です。 独特の苦味には抗酸化作用があります。 薬膳的にはくわいには血液の巡りを助け、咳止めや痰を切る効能があると言われています。 乾燥した季…
東京に来て気付いたこと。 昔ながらの天日干しで作った干し柿が見つからない。 本当に全然スーパーで売ってない。 東京のスーパーで売られているのは薄いオレンジ色で、形が綺麗に揃った干し柿ばかり。 食べてみたけど気が抜けたよう…
トリバンドラム空港に着いたら、シヴァナンダヨガ アシュラムまでの行き方を決めます。 私の印象では、南インドの人は穏やかな人が多く、タクシー乗り場で騙されたり、ふっかけられたりということは少ないようです。 デリーでは空港を…
シヴァナンダヨガ・アシュラムでは、入口に門番が24時間常駐しています。 入り口は一つしかなく、アシュラム内に入るには必ずここを通らなければならないため、泥棒や部外者の侵入が防がれていて安心です。 シヴァナンダヨガ・アシュ…
シヴァナンダヨガ アシュラム ニヤダムでは1日のスケジュールが決まっています。 Receptionでスケジュール、その他の注意事項がかかれたパンフレットを貰えます。 TTCを受ける方はまた別ですが、私はヨガ・バケーション…
シヴァナンダヨガ アシュラム ニヤダムではドレスコードがあります。 私はこれを知らず、インドだから暑いだろうと思い、ノースリーブを持って行っていたので現地で買うはめになりました。 最初から知っていれば、日本から無駄な荷物…
パンチャカルマについて下調べを行った結果、最低2週間、願わくば3週間の治療がベストだと考えました。 先の記事「パンチャカルマについて下調べをする。その2」参照 中心処置であるパンチャカルマを行うまでに1週間〜2週間かかる…
アシュラム内にはブティックと呼ばれるお店があります。 私は出発前に、アシュラム内でどんな物が購入出来るか知らなかったので、シャンプーや洗濯紐など要らない物をかなり持って行ってしまいました。 出発前に分かっていれば、無駄な…
アーユルヴェーダ・パンチャカルマ治療は7日単位で行われる長期間の治療です。 私は21日間の治療コースを選びました。 症状の重い方は28日間受けると更に確実です。 長い治療期間中に、どんな治療するのか? その治療はどんな効…
出発を控え、まずはパンチャカルマとはどういうものなのか、下調べをしました。 この事がアーユルヴェーダ施設を選ぶ際に役立ちました。 治療を受ける前の心構えにもなり、治療中も今、自分がされている治療は何のためのものなのか?ど…
今回、バーベリンリーフには14日間滞在しました。 14日間の滞在でかかったパンチャカルマ費用と、宿泊費用にかかった金額をまとめました。 14日間の滞在費用・アーユルヴェーダトリートメント費用 ①・成田コロンボ往復航空券代…
バーベリンから日帰りで行ける範囲の観光地としておすすめなのが、バワの庭です。 フロントにお願いすれば、タクシーをチャーターして日帰りで行くことができます。 入場料:1,250RSでした。 敷地も広くてバワの美意識が至る所…
バーベリンリーフでは様々な無料アクティビティをとることができます。 無料なのに、料理教室から小旅行までバリエーション豊富です。 アクティビティの内容や日程はフロント横の掲示板に張り出されます。 バーベリンリーフの無料アク…
バーベリンリーフは街中から外れた緑豊かな場所にある施設なので、徒歩圏で買い物できるお店は殆どありません。 オートリキシャーで行ける近場には幾つかのショッピングスポットがあります。 その中で幾つかおすすめのお店をご紹介しま…
バーベリンリーフのディナーはビュッフェとコースが一日おきです。 ビュッフェはボリュームたっぷりで種類も多く、とても美味しいのですが、やはり綺麗な盛り付けで順番に出されるコース料理は落ち着いて食事を楽しむことができ楽しみで…
バーベリンは食事がとても美味しいのですが、スープや飲み物もバラエティに富んでいます。 朝はビュッフェ・スタイルでジュースからデザートまで取り放題。 ランチもビュッフェ。 pm15:00くらいには希望者はレストランでココナ…
バーベリンリーフの食事は本当に美味しかったです。 スープも料理もバリエーション豊富で、2週間の滞在中、飽きる事がありませんでした。 パンチャカルマの治療という面では食べ放題の食事はマイナスですが、やっぱり料理が美味しいホ…
バーベリンリーフのアーユルヴェーダ・トリートメント バーベリンリーフ滞在4日目に、2回目のドクター・コンサルテーションを受けて、トリートメントメニューが変わりました。 Kati Vastyという腰のトリートメントです。 …
バーベリンリーフは広々としたアーユルヴェーダ・リゾート施設です。 プールもあるし、ショップや洋服をオーダーできるテーラーもあります。 私はテーラーがある事を友達から聞いていたので、日本から生地を持ち込んで洋服をオーダーし…
バーベリンリーフ・アーユルヴェーダ・リゾート1日目。 朝食が終わると、am8:30からドクターのコンサルテーションを受けるように言われました。 バーベリンには日本語が話せるおじいさんが一人居て、サポートをしてくれていまし…
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